如何提升重庆火锅店的服务,做好这4点!

2021-01-21 10:02
文章附图

想要开好一家重庆火锅加盟店,服务是重中之重。

服务,可以分为主动服务和被动服务。在现在的大部分重庆火锅加盟店,都属于被动服务。总是在客人提出要求过后,才送上服务。但是要达到更好的效果,就要在客人提出要求之前,提供主动服务。

那么如何做好主动服务呢。


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就餐前

现在生意好的重庆火锅加盟店都会出现等位的情况,在客人等位的时候,如果麻木的不理会客人,就会引起客人不满。应该为等位的客人提供一些额外的服务,比如提供一些自助小吃、饮品,甚至提供一些美甲、按摩等服务。

进店后

进店后同样要做好主动服务。为有小孩的客人主动提供儿童座椅,为长头发顾客主动送上头绳,为客人主动提供围裙等等。

就餐中

重庆火锅店应该对店铺进行分区,每个区域定好负责人,随时关注客人加汤调火、撤盘、加菜等需求,主动提供优质服务。

就餐后

用餐完后,主动协助客人结账,有的重庆火锅加盟店应为管理不善,经常到了结账的时候,没有人理会,这种体验非常不好。

  所以说,在整个的过程当中,如果你给消费者提供的是主动的服务,那消费者会得你的店面有一个很好的印象。很容易被你的服务所打动的。那还何愁没有人光顾小店。所以,作为餐饮人,如果你也认同这种主动的服务,那就要考虑如何学习,怎么做到这些细节,如何来提升店员的这些细节的服务。